Un anno di verifiche capillari lungo l’intera filiera alimentare per tutelare la salute dei consumatori. È il bilancio delle attività svolte nel corso del 2025 dal Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dei Carabinieri di Brescia, impegnato in un’intensa azione di contrasto alle irregolarità nel settore della produzione, distribuzione e somministrazione degli alimenti.
Controlli a tappeto per la “sicurezza nel piatto”
Nel corso dell’anno, i militari del NAS hanno intensificato i controlli su ristoranti, bar, laboratori alimentari, esercizi commerciali e strutture di preparazione e vendita di cibi. Le ispezioni hanno fatto emergere, in numerosi casi, gravi carenze igienico-sanitarie, la mancata applicazione dei protocolli HACCP e la commercializzazione di prodotti scaduti o potenzialmente pericolosi per la salute.
Sequestrati 12mila chili di alimenti
Il dato più rilevante riguarda i sequestri: circa 12.000 chilogrammi di alimenti sono stati sottratti al consumo umano. Si tratta di carni, pr…
